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La Large White è la razza suina più diffusa e allevata a livello mondiale[1], registrata nel 1868 in Inghilterra. Nel territorio italiano il suo allevamento ha inizio nel 1873 (anno della sua importazione) nelle città del nord Italia come Reggio Emilia, Parma e Mantova, andando a sostituire le razze locali, tanto che per molti anni è anche stata chiamata razza “Reggiana”.
- ^ Dan Saladino, Mangiare fino all'estinzione,cap. XV, 2023, trad.Giovanni Garbellini, Einaudi, ISBN 978 8806 25678 4